Dans nos assiettes et à la maison vous invite à suivre l'actualité des produits disponibles à la boutique à la ferme, le récoltes du jour, et l'arrivage des nouveaux produits d'épicerie. Nous publions également ici des recettes 100% variétés paysannes !

Dans les champs, notre équipe de production cultive de nouvelles manières de produire une alimentation saine et savoureuse

Des récoltes de légumes 2 à 3 fois par semaine !

Dans un périmètre de 30 km autour de Valence, saisonniers et permanents travaillent la terre quotidiennement et entretiennent les 30 hestares de parcelles de Jardin'enVie. Chaque semaine ce sont deux à trois journées de récoltes qui occupent les travailleurs pour vous permettre de vous approvisionner en légumes frais 100% issus de semences paysannes.

Des légumes qui poussent sans aucun pesticide (pas même ceux autorisés en bio) autour de Bourg-les-Valence.

Cultivées en plein champ, les variétés paysannes expriment tout leur potentiel, lorsqu'elles sont cultivées au sein d'un écosytème diversifié. Revitaliser les sols et enrichir les parcelles en marqueurs de biodivisertés (sauvages et cultivées) est une obligation pour bénéficier de toute la richesses des semences paysannes. Certaines variétés peuvent présenter jusqu'à 5 fois plus de micro-nutriments que les légumes vendues dans la grande distribution.

Des légumes frais 100% issus de semences paysannes à la boutique de Jardin'enVie

Comment se procurer les légumes de Jardin'enVie ?

Jardin'enVie fait le choix de vendre ses produits : en vente directe à la ferme de Bourg-les-Valence, sur les foires et par expédition aux professionnels engagés dans la filière.

À la boutique de Jardin'enVie en vente directe.

La boutique de Jardin'enVie est ouverte été comme hiver, tous les mercredis, vendredis et samedis de 10h à 18h et les jeudis de 15h à 20h. Vous nous retrouverez au 429 route des chaux à Bourg-les-Valence (26500) dans la Drôme.

boutique-jardinenvie-bourg-les-valence

En visitant nos clients associés et engagés dans la construction d'une filière alimentaire de la semence à l'assiette.

Une clientèle fidèle qui s'engage dans la construction d'une filière alimentaire pour mieux se nourrir et vivre plus libres.

Le Zingam et La petite épicerie épiceries de quartier sont engagées à nos côtés pour approvisionner leurs épiceries. Les restaurants Lecointre Paris et Les Résistants nous font aussi confiance et s'engage pour construire une filière alimentaire respectueuse des biodiversités sauvages et cultivées. Toutes ces entreprises ont signés des contrats d'engagement de minimum 3 ans. Ce lien nous permet de prévoir nos plans de culture et l'écoulement des nos productions avec plus de sérinité.

Cette démarche de commercialisation est au coeur de notre modèle économique. Nous sommes actuellement en discussion avec d'autres épiceries et restaurants qui nous permettraient développer largement l'écoulement de nos productions de légumes. Si notre démarche vous interesse est que vous aussi vous souhaitez vous approvisionner en légumes issus de semences paysannes, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

Pour ce qui est des foires, nous posterons prochainement un article, pour vous informer des événements auxquels nous participerons à l'automne.

À bientôt pour la suite !

En ce moment à la boutique de jardin'enVie venez vous approvisionner en légumes. Vous trouverez les récoltes de la semaine, avec de nombreuses variétés à découvrir.

La boutique propose aussi un rayon de produits d'épicerie. Tous ces produits sont issus de semences paysannes et cultiver en suivant les principes agro-écologiques.

Ci-dessous les légumes que vous trouverez chez nous :

Les courgettes

Col Coutor

Variété buissonnante et très précoce. Ses fruits jaunes doivent être cueillis très jeune pour être mangés. Il sont alors délicieux, à la saveur de noisette. De plus ils se conservent assez longtemps. Cueillis trop vieux, ils deviennent difficile à manger. Mais à maturité botanique, ils deviennent très décoratifs, avec leur aspect verruqueux.

courgette col coutor

Blanche de Virginie

Variété non coureuse, très productive. Fruit moelleux, blanc, à la saveur douce, chair ferme, se tient bien à la cuisson, sa peau fine la rend très digeste. Bonne conservation.

courgette col coutor

Grise d'Alger

Variété de type courge à moelle : verte et rayée de blanc, de grande taille (environ 30 cm). Précoce et productive donnant de petits fruits vert clair, finement striés. Excellente qualité gustative. On peut la farcir, la cuire au four, la gratiner.

courgette col coutor

Gold Rush

Courgette jaune vif (citron), très prolifique. Les fruits sont à consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre. Se consomment jeunes crus en salade, frits, en ratatouille

courgette col coutor

Ronde de nice

Variété ancienne non coureuse à fruits ronds vert clair rustique. Très appréciée par de nombreux jardiniers. Les fruits sont plus savoureux quand ils sont récoltés petits.

courgette col coutor

Striato

Les fruits rayés de vert clair et foncé ont une chair ferme, douce et savoureuse.

courgette col coutor

Verte de Milan

Variété classique. Production abondante et régulière. Peut se cultiver partout en France mais donne de meilleurs résultats au sud. Fruit long, vert foncé, très bon goût.

courgette col coutor

Zuboda

Plante précoce, buissonnante qui produit des fruits verts cylindriques et très légèrement tachetés. Bonne productivité et excellente conservation des fruits.

courgette col coutor

Zolontinca

Variété moldave. Fruits allongés vert clair rayé de vert foncé, très productive et très résistante.

courgette col coutor

Nimba

Variété à port buissonnant, bien adaptée aux cultures de début et fin de saison du fait de sa résistance aux basses températures. Peu sensible à l'oïdium. Les fruits allongés sont rayés de vert clair moucheté de vert foncé. Reste tendre et fondante en grossissant.

nimba

Alberello di Sarzana

Courgette verte classique demi longue, entre 15 et 20 cm. De bonne saveur, elle est aussi particulièrement précoce. La plante est non coureuse, de port érigée. Pratique pour les carrés jardin ou les serres.

courgette col coutor

Les aubergines

Cima Viola

Variété d'aubergine précoce à fruits allongés de 20 à 25cm violet clair. Plantes à fort développement. Grosse production.

courgette col coutor

Longue blanche d'Italie

Variété à gros fruits allongés, blanc, à chair très fine et au goût moins fort que les variétés à peau violette. Très productive et assez rustique. Récolter le fruit avant qu'il ne commence à jaunir. A consommer en ratatouille, beignets…

aubergine longue blanche de nice

Pusa purple cluster

Variété d'aubergine venue des Indes, donne des petits fruits portion, violets et cylindriques qui poussent en bouquets et peuvent être récoltés en grappe. Plante précoce, productive et très décorative.

aubergine pusa purple

Les tomates

Nova

Variété à croissance déterminée ne nécessitant ni taille ni tuteur. Fruit rouge foncé type Roma de 50 à 60 grammes. En bouquet de 5 à 6 fruits. Chair ferme, Idéale pour les conserves. Très bonne productivité.

nova

Roma

Fruit rouge cylindrique allongé de 40 à 70 g. Variété très vigoureuse et très productrice tout au long de l'été. Chair ferme, farineuse, charnue, peu juteuse et contenant peu de graines. Son goût en fait une tomate idéale pour les conserves ou des sauces. Croissance déterminée ne nécessitant pas de tuteur. Souche issue de sélections paysannes, fruit du travail de Pascal Poot.

roma

Ida Gold

Meilleure variété parmi les plus précoces (40 jours). Continue à produire pendant toute la saison. Fruit petit à moyen, très bon, un peu acidulé, juteux.

ida gold

Burbank

Variété exceptionnelle peut être cultivée partout sauf régions les plus froides. Croissance semi-déterminée, ne doit pas être taillée ni tuteurée. Remarquablement productive, très rustique. Sa richesse en acides aminés essentiels la rendent idéale pour l'équilibre alimentaire des végétariens.

Burbank

Les concombres

Généreux

Variété ancienne rustique et productive aux fruits demi longs vert foncé et très rarement amers. Convient bien à la culture palissée de plein champ ou sous abri froid. Les fruits cueillis jeunes peuvent servir de cornichons.

concombre genereux

Marketer

Fruit vert clair, demi-long, précoce et productif. Variété classique, grimpante ou rampante, aux fruits de 18 à 20 cm de long.

concombre marketer

Concombre Citron

Plante coureuse. Petit concombre, très doux, rafraîchissant, aucune amertume, très apprécié des enfants. Fruit presque rond.

concombre citron

Empereur Alexandre

Superbe variété originaire de Russie de petits concombres d'une quinzaine de cm, à la peau marron craquelée et à la chair blanche, douce et croquante. Variété productive qui se conserve très bien et reste toujours aussi bon même récolté à complète maturité.

concombre empereur alexandre

Persika

Plante coureuse. Variété très productive, vigoureuse et robuste. Fruits de 15 à 20cm, verts, lisses à la chair blanche et croquante.

concombre persika

Des laitues fraiches chaque semaine, des choux raves et d'autres inattendues à découvrir !

On vous attend !

Pourquoi investir dans les Variétés Paysannes ?

Depuis 15 ans, nous réunissons les savoir-faire nécessaires pour offrir à tous une alimentation saine et savoureuse malgré l'érosion des sols et des biodiversités, l'évolution du climat, l'explosion des inégalités... Avec les variétés paysannes nous contribuons à réduire l'impact de ces bouleversements, tout en nous y adaptant. Réussir implique de faire équipe avec le vivant, de revaloriser les métiers, de relocaliser l’économie et de reconnecter la campagne avec la ville. Malgré les défis inédits à relever, vivre mieux demain, c'est possible !

En France, peu d'entreprises utilisent les variétés paysannes pour proposer une offre alternative et viable de la semence à l'assiette. Il est encore plus rare qu'elles aient la volonté de changer d’échelle pour accompagner les mutations des filières alimentaires.

Investir en parallèle sur le foncier et l'activité de production permet d'agir en profondeur, plus vite et plus loin.

En savoir plus sur l'appel à épargne

Investir dans Jardin'enVie ou HumusCité c'est donner du sens à notre épargne et transformer notre avenir !

Vu la pyramide des âges des agriculteurs en activité, la dévalorisation du métier de commerçant, la casse sociale et l'état de la planète, il faut agir vite pour espérer réussir. Face à l'inertie dès qu'il s'agit de faire un pas de côté, l'épargne populaire est une des clefs. Grâce aux apports des associés actuels, nous avons beaucoup progressé lors des derniers mois. 2300 client.e.s nous ont laissé leurs coordonnées. 350 000 € c'est moins de 200 € par personne ! Il ne s'agit que d'une moyenne, mais elle ramène un chiffre brut qui peut paraître hors de portée, à l'échelle des ressources d'une famille. Transformons nos rêves en réalités !

Investir en temps de crise peut être une excellente opportunité pour provoquer des changements profonds. Alors Jardin'enVie et HumusCité pourraient devenir un placement financier intéressant à horizon 7 à 10 ans.

Vous voulez agir à nos côtés ?

Offrez ou offrez-vous un bon d'achat

Les bons d’achat peuvent aussi servir à faire un cadeau pour les fêtes de fin d’année. Vous nous versez la somme de votre choix. Nous vous livrerons ou vous viendrez chercher à la boutique à concurrence de cette somme lorsque vous saurez ce dont vous avez besoin.

Recevoir un bon d'achat

Venir à la boutique

L'équipe de Jardin'enVie a cocotté pour les fêtes des paniers paysan pour vous inviter à découvrir et faire découvrir les variétés paysannes à travers des produits qui nous nourrissent tout en respectant le monde du vivant. Une alimentation savoureuse, nutritive, sans aucun pesticide, dont la culture améliore la qualité des sols et favorise biodiversités, autonomie et juste rémunération des producteurs.

PANIER PAYSAN CRÊPES

Pour une ou plusieurs sessions de crêpes spéciales «variétés paysannes » d’ici et ailleurs.

Farine de 13 blés, variétés paysannes à haute paille de Jardin’enVie (1kg)
Farine d’amaranthe, céréale traditionnelle du Pérou (500g)
Cidre breton de variétés anciennes de pommes : Kouet, Bedan, Douce moen, Peau de chien, Kermerien, Marie Ménard, Rouget de Dol... (1 litre)
Confiture de fruits exotiques au choix : fruit de la passion-mangue, ananas ou orange (225g)

20€

PANIER PAYSAN GOURMAND

Plaisir de gourmandise à travers la pâtisserie par exemple : ingrédients pour cookies, sablés et d’autres délices …

Farine amidonnier, ancêtre du blé (400g)
Farine de 13 blés, variétés paysannes à haute paille de Jardin’enVie (1kg)
Mini-gouttes de chocolat 200g (pour muesli, pâtisserie, …)
Sucre panela (1kg) ou 500g???
Noix d’Izeron, ramassés à la main (500 g)

20€

PANIER PAYSAN DETENTE

Que de mieux qu’une boisson chaude et un parfum doux et sucré … ? Les variétés paysannes s’invitent au coin du feu.

Thé mate « MatéVit » avec thé vert, gingembre, guarana (100g)
Tisane verveine par Jardin’enVie (25g)
Miel de Drôme/Ardèche (au choix : Lavande, cerisier/acacias, toutes fleurs, forêt, châtaigner, printemps) (500g)
Chocolat noir 75 % cru* au chanvre (*fèves de cacao chauffées à moins de 45°C) (100g)

30€

PANIER PAYSAN PETIT DEJ’.

Commmencer la journée avec les variétés paysannes qui s’invitent de façon variée au petit déjeuner

  • Confiture de fruits exotiques, au choix: fruit de la passion-mangue, ananas ou orange (225g)
  • Café moulu El Palomar (pur arabica altitude) (250g)
  • Cacao panela (250g)
  • Tisane verveine par Jardin’enVie (25g)
  • Miel de Drôme/Ardèche (au choix : Lavande, cerisier/acacias, toutes fleurs, fôret, châtaigner, printemps) (500g)
  • Flocons de Quinoa, Amarante et Canihua (500g)
  • Gauffrettes du ch’ti : fabrication artisanale et paysanne

35€

PANIER PAYSAN A CUISINER

Une recette exotique : La lotte adore nager dans une mer de lait de coco …

  • Riz Jasmin blanc du Cambodge, variété traditionnelle Phka Malis (2kg)
  • Huile de coco vierge, variété traditionnelle (500ml)
  • Lait de coco 17 % , variété traditionnelle (400ml)
  • 2 bocaux «8 poivrons à l’aigre doux» de Jardin’enVie
  • 1 branche de laurier Jardin’enVie

35€

Recette

PACK BIEN-ÊTRE

Pour renforcer les défenses immunitaires et soutenir le corps de façon seine.

  • Spiruline en brindilles, produit à Châteauneuf/Isère (100g)
  • Huile de massage produit à Saoû/Drôme (au choix : achillé millefeuille, millepertuis, bourrache, lavande, hélicryse, rose) (100 ml)
  • Huile essentielle Saro : propriétés antivirales et antibactériennes, tonique immunitaire, rééquilibrant du système nerveux. Origine Madagascar (10 ml)
  • Savon main produit à Pont d’Isère à base de savon Castillan ( g)
  • Eponge végétale (courge luffa) par Jardin’enVie

52€

Une recette exotique : La lotte adore nager dans une mer de lait de coco …

  • Riz Jasmin blanc du Cambodge, variété traditionnelle Phka Malis (2kg)
  • Huile de coco vierge, variété traditionnelle (500ml)
  • Lait de coco 17 % , variété traditionnelle (400ml)
  • 2 bocaux «8 poivrons à l’aigre doux» de Jardin’enVie
  • 1 branche de laurier Jardin’enVie

35€

INGREDIENTS :

  • 250 g de riz jasmin,
  • 400 ml de lait coco premium,
  • 4 morceaux de queue de lotte,
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune (ou 1 bocal de poivron de Jardin’enVie*),
  • 500ml de huile de coco,
  • oignon et ail,
  • 5 feuilles de laurier

PREPARATION :

  1. Faites revenir au wok l’oignon, les poivrons (* ) et l’ail émincés dans l’huile de coco pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Parallèlement, faites cuire le riz pendant 12 à 14 minutes.
  2. Ajoutez le lait coco, les feuilles de laurier et laissez mijoter 2 minutes.Salez et poivrez.
  3. Ajoutez les morceaux de lotte dans le wok et laissez cuire 4 à 5 minutes sur chaque face à feu doux, en surveillant la cuisson.
  4. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, accompagné du riz jasmin.

Chaque semaine nous récoltons des légumes, que nous rendons disponible à la boutique à la ferme. Pour la première fois cette année, nous proposons à la vente des légumes d'hiver. Venez les découvrir et tester vos recettes. Nutritives et savoureuses, les variétés paysannes vous permettra de passer l'hiver avec le plein de vitamines dans vos assiettes, tout en sachant que votre nourriture contribue à régéner les champs qui vous entours.

Pour se nourrir en novembre à Jardin'enVie

  • Laitues, chicorée
  • Ciboulette
  • Persil et persil tubéreux
  • Carottes
  • Pommes de terre nouvelles et pommes de terre gastronomes
  • Courges
  • Choux cabu et choux raves
  • Brocoli
  • Poivrons
  • Verveine
  • Laurier

Et tous les produits d'épicerie

pâtes, riz, huiles, chocolats café,...

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Un nouveau lieu pour un projet plus adapté aux attentes.

En 2019, jardin'enVie proposait déjà une grande diversités de variétés en semences et plants libres et reproductibles. Aujourd'hui, nous proposons autant de variétés pour vos jardins et nous avons élargie la gamme avec des légumes d'été et d'hiver.

Venez découvrir ce nouveau lieu unique en France, aucun autres lieux vous propose de vous révitailler entégrallement avec des produits issus de variétés paysannes.

Parlez-en autour de vous !

« Vous ne trouvez pas qu'aujourd'hui c'est le temps parfait pour une bonne #ratatouille ?? Et sûrement la dernière de l'année !

Une recette : ??

  • 350g de Poivrons
  • 350g de Courgettes
  • 350g d'Aubergines
  • 500g de Tomates
  • 350g d'Oignons
  • Quelques feuilles de Laurier séchées
  • Un brin de Romarin
  • Une gousse d'ail

Sel / Poivre

Et voilà, on a déjà l'eau à la bouche !

Aujourd'hui nous vous accueillons jusqu'à 18h et pour venir jusqu'à nous vous avez juste à cocher la case "achat de première nécessité" sur votre attestation. Si vous vous faites contrôler vous préciserez bien que vous venez pour acheter des légumes issus de #varietepaysannes et qu'on n'en trouve pas près de chez vous. ??

À très vite ??

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